OD DOMAĆEG KRUHA DO VRHUSKIH GULAŠA: KUHANJE S DUTCH OVEN-OM

Lava donosi višedesetljetno iskustvo u izradi vrhunskog, lijepog i funkcionalnog posuđa od lijevanog željeza (gus). Korištenjem najsuvremenijih tehnologija oblikovanja i emajliranja metala, svaki komad posuđa postaje pravo malo umjetničko djelo.

Što Sve Možemo Raditi u Dutch Oven-u

Dutch oven je posuda od gusa ili lijevanog željeza koja odlično provodi i zadržava toplinu te podnosi vrlo visoke temperature. Opremljen teškim poklopcem koji savršeno prianja, ovaj lonac je idealan za kuhanje, sporo pečenje ili pirjanje velikih komada mesa, kao i za pripremu složenaca, ribe, gulaša i mnogih drugih jela koja se kuhaju u jednom loncu.

Dutch oveni dolaze u okruglim i ovalnim oblicima te se mogu koristiti na svim vrstama štednjaka, u pećnicama, krušnim pećima i slično. Međutim, nikada ga ne stavljajte u mikrovalnu pećnicu. Ovaj svestrani i efikasni alat poboljšava okus i kvalitetu cijelog niza jela, od sourdough kruha preko složenaca i kineskih glaziranih pečenja do deserata.

Poseban je jer može satima održavati stabilnu temperaturu i vlažnost na cijeloj površini namirnica, omogućavajući postupno kuhanje i bolje rezultate. Emajlirani dutch oveni su otporniji na kiseline i lakši za održavanje.

U Dutch ovenu možemo pripremiti:

• Domaći kruh

• Gulaš

• Variva

• Složenaci

• Pečeno meso

• Riblje recepte

• Pečeno povrće

• Desert (npr. voćni cobbler)

• Sourdough kruh

• Kineska glazirana pečenja

• Puding

Recept za Slasni Gulaš u Dutch Oven-u

Ovdje je recept za tradicionalni gulaš koji će oduševiti cijelu obitelj:

Sastojci:

• 1 kg goveđeg mesa, narezanog na kocke

• 2 luka, sitno nasjeckana

• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana

• 2 paprike, narezane na trakice

• 3 mrkve, narezane na kolutiće

• 4 krumpira, narezana na kockice

• 500 ml goveđeg temeljca

• 1 konzerva sjeckanih rajčica

• 2 žlice paprike u prahu

• 2 žlice brašna

• Sol i papar po ukusu

• 2 žlice ulja

Upute:

1. Zagrijte Dutch oven na srednjoj vatri i dodajte ulje.

2. Dodajte meso i pecite dok ne poprimi zlatno-smeđu boju sa svih strana. Izvadite meso i ostavite ga po strani.

3. U istom loncu dodajte luk i češnjak te dinstajte dok ne omekšaju.

4. Dodajte papriku i mrkvu te dinstajte još nekoliko minuta.

5. Vratite meso u lonac, pospite brašnom i paprikom u prahu te dobro promiješajte.

6. Dodajte krumpir, goveđi temeljac i sjeckane rajčice. Dobro promiješajte.

7. Pokrijte lonac i smanjite vatru. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 sata, povremeno miješajući, dok meso ne postane mekano.

8. Začinite solju i paprom po ukusu prije posluživanja.

Dutch oven je pravi dragulj u svakoj kuhinji. Njegova sposobnost da zadrži toplinu i vlažnost čini ga idealnim za pripremu raznovrsnih jela. Investirajte u kvalitetan Dutch oven od gusa i otkrijte novu razinu kuhanja! Pogledajte našu ponudu proizvoda od lijevanog željeza na stranicama DM Trgovine ili nas posjetite na adresi Prilaz Kikova 1 u Labinu. Ne propustite priliku da obogatite svoju kuhinju vrhunskim posuđem!